辣雞番茄麵

材料:去骨雞腿  蕃茄  鴻禧菇  大蒜   乾辣椒  青菜  義大利香料  黑胡椒

準備動作:1 將義大利麵放進加了鹽的滾水中煮至八分熟備用(煮麵水可別急著倒掉喔)
                    (煮麵的同時順便燙蕃茄)
                  2 蕃茄去皮切塊 ,鴻禧菇略清洗後擦乾<大蒜乾辣椒切末,青菜切細末

開始囉~1  雞腿皮朝下乾煎至金黃取出切條
              2 用雞油炒香鴻禧菇後加入蒜末辣椒末炒出香味加入去皮蕃茄和雞腿肉
              3 倒入適量的麵湯及麵條
              4 調味後炒至收汁
              5 放下青菜末及義大利香料黑胡椒即可

PS:清炒義大利麵的做法其實都一樣,最主要就是配料的變化,讓人百吃不膩