明太子豆腐

明太子豆腐

材料:明太子、嫩豆腐、蔥

準備動作:1、明太子去囊

                  2、豆腐切小丁

                  3、蔥切末(蔥白蔥綠分開)

開始囉~

1、鍋中放少許油爆香蔥白

2、放入豆腐和水及少許鹽(讓豆腐有味道)將豆腐煮透

3、加入明太子拌勻(試一下鹹淡)勾薄芡,灑下蔥綠即可         起鍋

小叮嚀:1明太子有鹹味,放鹽時要小心,(明太子有辣和不辣的,大娘喜歡辣的)

             2當羹就多加些水

             3蔥換成蒜苗或香菜都可以