紹興松阪

紹興松阪～

材料：松阪肉一片、紹興酒一杯、醬油、糖少許


作法：1預熱炒鍋，放松阪肉乾煎至兩面金黃

           2倒入紹興酒後蓋上鍋蓋煮滾後關火續悶，稍涼後取

             出

           3剩下的湯汁加入少許的糖和醬油煮至糖融化即成醬

             汁