多用途小菜

材料：雪里紅　　銀魚　　豆干　　蛋　　大蒜　　辣椒

調料：鹽　　糖

準備動作：１．雪里紅洗淨擠乾水分,切碎備用

　　　　　２．銀魚瀝乾水分

　　　　　３．豆乾切小丁

                    ４．蛋炒香　

　　　　　５．大蒜; 辣椒切細

作法：１．起鍋熱油,用中小火將銀魚和豆干炒香

　　　２．加入大蒜 辣椒末（還是要炒出香味,不能偷懶

　　　３．倒入炒蛋及雪里紅,翻炒至乾鬆

　　　４．加入少許糖及適量的鹽拌勻即可

PS：下酒　拌飯　拌麵都不錯