如意拌豆皮 

 

材料:黃(黑)豆芽、豆皮、紅辣椒

準備動作:  1、滾水將黃豆芽煮到豆子熟撈起漂涼後瀝乾

                    2、用少量的油煎香豆皮後切絲

                     3、紅辣椒切細絲(配色用大辣椒) 

醬汁: 醬油1:白醋2:麻油少許:鹽1:糖1:水2

Ps這只是大約的比例

開始: 拿個大碗放進所有的食材和醬料拌勻冰鎮就OK啦.