燻里肌蘆筍義大利麵

材料:
義大利扁麵、蘆筍、洋蔥、燻里肌、菇類、大蒜、義大利香料

準備動作:

1. 將義大利麵放進加了鹽的滾水中煮至八分熟備用(煮麵水可別急著倒掉喔)
2. 蘆筍川燙後漂涼切段.1 將前端切成斜段     
3. 高湯(煮麵水)               2 將後段比較老的加大蒜和橄欖油打成細末
4. 洋蔥切絲

開始囉

1. 所有的菇類下鍋乾炒,炒至略略金黃
2. 放入洋蔥絲及燻里肌略拌炒,倒入高湯(煮麵水) 調味(這時將味道調好以利麵條吸收味道)
3. 將八分熟的麵條下鍋半炒至收汁>放入蘆筍段>義大利香料>加大蒜和橄欖油打成的蘆筍細末
4. 拌炒均勻,美味上桌